Recette Souffle à l'orange

Préparation / Recettes

1. Coupez en deux dans le sens de la hauteur
   4 oranges
2. Evidez les demi-oranges sans percer l'écorce
3. Dans une terrine versez la crème dessert à la vanille et incorporez le zeste d'orange
4. Battez les blancs d'oeufs en neige
5. Ajoutez le sucre cristallisé
6. Mélangez-y délicatement le quart puis le tout à la crème
7. Avec une cuillère remplissez les demi-écorces
8. Faites cuire 15 mn ces soufflés à four moyen préchauffé à 200øc (th 6) jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés
9. Saupoudrez-les de sucre glace et remettez-les 2 mn au four
10. Servez immédiatement