Recette Nouilles en timbale (autriche)

Préparation / Recettes

1. Pendant que le four chauffe (th 5 180ø) faites cuire les nouilles 10 minutes seulement dans une bonne quantité d'eau bouillante salée
2. Pelez les oignons
3. Émincez-les
4. Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse et faites-y sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
5. Ajoutez alors les pâtes bien égouttées et un morceau de beurre
6. Mélangez bien le tout et laissez cuire 5 minutes sur feu moyen mettez la crème dans une jatte arrosez-la de jus de citron et battez au fouet puis ajoutez les oeufs un à un en continuant de battre
7. Salez poivrez et ajoutez le jambon coupé en petits morceaux
8. Beurrez une timbale saupoudrez-la de chapelure versez-y les nouilles et l'appareil au jambon en mélangeant ces deux éléments
9. Faites cuire 45 minutes sans couvrir au centre du four
10. Servez sur un plat chaud accompagné de salade