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Recette Peches flambees à la glace

Pour 4 personnes

2 belles pêches
1 litre d'eau
150 g de sucre
1 litre de glace à la vanille achetée toute faite
4 c à café de gelée de groseille
4 c à soupe de sucre semoule un petit verre de kirsch

Préparation / Recettes

Pelez les pêches coupez-les en deux faites-les pocher 10 mn dans le sirop préparé avec le sucre et l'eau
Dans 4 coupes individuelles répartissez la glace que vous tasserez
Disposez rapidement les pêches encore chaudes sur la glace côté creux au dessus
Mettez une cuillerée de gelée de groseille délayée avec un peu sirop dans le creux des pêches saupoudrez de sucre arrosez de kirsch flambant

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