Recette Poires au chocolat
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Cuisson: 20 à 30 minutes (selon les poires)
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Garniture: 125 g de chocolat
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25 g de beurre
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Pour 6 personnes :
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1/2 litre d'eau
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1 de litre de vin rouge
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200 g de sucre
Préparation / Recettes
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Peler les poires les conserver entières
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Les faire cuire avec l'eau le vin le sucre
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Les dresser sur un plat
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Arroser du jus de cuisson préalablement réduit de moitié
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D'autre part
5 minutes avant de servir faire fondre le chocolat dans le beurre (jouter 1 cuillerée de jus de cuisson si le mélange est trop épais)
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Napper de chocolat fondu les poires refroidies
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