Recette Soupe au riz et aux poireaux
Pour 8 personnes
-
60 g de riz
-
3 blancs de poireaux
-
3 feuilles de chou
-
1 branche dc céleri
-
2 carottes
-
100 g de beurre
-
50 g de gruyère râpé
-
2 litres d'eau sel poivre
-
1 tasse de lait
Préparation / Recettes
-
Lavez tous les légumes et hachez-les
-
Dans une cocotte faites fondre 80 g de beurre et faites revenir tous les légumes hachés pendant 5 mn
-
Puis mouillez avec de l'eau
-
Laissez bouillir pendant 20 mn
-
Passez et remettez à cuire en ajoutant le sel le poivre et le riz lavé pendant 40 mn
-
Le temps écoulé rajoutez un peu de lait et remuez
-
Versez dans une soupière et saupoudrez de gruyère râpé et de noisettes de beurre
Recettes similaires à Soupe au riz et aux poireaux
