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Recette Potage saint-germain

Pour 6 personnes

  • 1 boîte 4/4 de petits pois moyens
  • 1 litre d'eau sel
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 4 cuillerées de crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillerée à café de maïzena

Préparation / Recettes

  1. Ouvrir la boîte verser dans une casserole les petits pois et le jus
  2. Ajouter l'eau et saler
  3. Faire chauffer et laisser bouillir 5 minutes
  4. Au moment de servir lier avec un jaune d'oeuf la maïzena et la crème fraîche mélangées
  5. Servir avec le cerfeuil haché et des petits croûtons

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