Recette Petits pois à la creme
Préparation / Recettes
- Faites cuire les petits pois à l'anglaise égouttez-les mettez-les dans une cocotte avec 125 g de crème fraîche
- Laissez réduire la crème de moitié
- D'autre part dans un bol délayez 2 jaunes d'oeuf avec un peu de crème chaude
- Versez dans la cocotte mélangez et retirez du feu