Recette Filets de fera meuniere
- 4 filets de 180 g environ
- 100 g de beurre farine citron persil
Préparation / Recettes
- Passer les filets dans la farine après les avoir trempés dans du lait
- Les cuire à la poêle dans du beurre très chaud les faire brunir de chaque côté
- Cuisson de 5 à 6 mn
- Servir avec du citron et du persil
- Arroser de beurre noisette au moment de servir