Recette Filets de sandre aux pommes

Assaisonner au citron des tranches de sandre et les faire sauter au beurre après les avoir farinées
Faire revenir au beurre à part des tranches de pommes fruits
Disposer les pommes sur un plat le poisson par-dessus
Arroser d'un jus de citron parsemer de persil haché napper de beurre noisette
Servir très chaud