Recette Poisson marine

Préparation / Recettes

1. Pour 1 kg de poissons coupés en morceaux
2. Faire mariner dans 2 jus de citron
   1 verre de vin blanc sec sel ail piment
3. Dans 100 g d'huile mettre 5 ciboules
   5 cives ou oignons hachés
   2 tomates faire bien colorer
4. Ajouter le poisson et laisser roussir
5. Recouvrir d'eau chaude et d'un peu de vin blanc ajouter un bouquet garni
   1 piment rouge (bien malaxé) jus de 1 citron
6. Cuire