Recette Hors-d'oeuvre au poivron

Préparation / Recettes

1. Lavez 4 poivrons verts et enlevez-leur une calotte horizontalement de façon à former comme des coupes videz-les soigneusement de leurs graines
2. Emincez les morceaux de poivron retirés ainsi que 4 fonds d'artichauts et mélangez-les avec 100 g de carottes râpées
   150 g de fromage blanc sel poivre paprika et fines herbes
3. Remplissez les poivrons de cette préparation
4. Saupoudrez de persil haché et servez frais