Recette Poivrons à l'huile

Lavez 4 gros poivrons (2 rouges et 2 jaunes) et faites-les cuire sous le gril du four
Retirez-les lorsque leur peau est plissée et noircie: elle s'enlèvera facilement
Pelez-les ôtez-en les graines et séparez-les en filets
Rangez-les dans un ravier avec sel poivre et ail haché finement
Arrosez d'huile d'olive et mettez au frais