Recette Gateau de pommes de terre au saumon

Préparation / Recettes

1. Faites chauffer le four th 7 (210 øc)
2. Epluchez et essuyez les pommes de terre cuites à l'eau
3. Coupez-les en fines lamelles
4. Coupez le saumon en morceaux
5. Beurrez et saupoudrez de chapelure un moule à manqué
6. Disposez une couche de pommes de terre puis quelques morceaux de saumon
7. Poivrez
8. Puis à nouveau une fine couche de pommes de terre et de saumon
9. Remplissez tout le plat en alternant ainsi les couches terminez par une couche de pommes de terre
10. Mélangez dans un bol les oeufs et le lait
11. Ajoutez peu à peu la farine
12. Versez dans le plat
13. Mettez au four chaud pendant 40 mn environ
14. Démoulez
15. Servez aussitôt avec une scarole garnie de fines rondelles de citron
16. Avec ce plat proposez une sauce au beurre