Recette Pommes de terre à la mode de prague

Faites cuire les pommes de terre dans leur peau ( 25 mn environ)
D'autre part mettez les oeufs à durcir (10 mn) puis trempez-les dans l'eau froide pour pouvoir les éplucher plus facilement
Epluchez les pommes de terre et les oeufs
Coupez les unes et les autres en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur
Dans un plat à gratin disposez une rangée de pommes de terre (la moitié de ce qui a été préparé salez et poivrez recouvrez d'une première couche de crème fraîche puis de la totalité des rondelles d'oeufs salez et poivrer encore
Recouvrez du reste de pommes de terre salez et versez régulièrement la crème à la surface
Saupoudrez de fromage et mettez à four chaud (th 8) pour 8 ou 10 minutes afin de faire bien dorer
Servez tout de suite