Recette Pommes de terre à la fondue
Pour 6 personnes
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2 kg de pommes de terre
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150 g de beurre
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250 g de fromage de beaufort râpé
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1 dl de lait sel poivre
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50 g de farine
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4 oeufs
Préparation / Recettes
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Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée ( + ou - 20 mn)
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Egouttez-les coupez-les en morceaux et mettez les dans un plat à gratin
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D'autre part mettez le beurre le fromage et le lait dans une casserole assaisonnez faites fondre le tout sur feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une crème lisse
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Hors du feu incorporez les oeufs et la farine
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Versez le tout sur le pommes de terre et faites dorer pendant 20 mn à four moyen (180ø)
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