Recette Gratin de pommes de terre

Préparation / Recettes

1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée
2. Après une demi-heure de cuisson retirez-les et passez-les
3. Ajoutez-y un gros morceau de beurre un peu de lait un jaune d'oeuf sel poivre et muscade
4. Placez la purée dans un plat à gratin
5. Parsemez de quelques noisettes de beurre et faites dorer au four