Recette Crepes aux pommes

Préparation / Recettes

1. Préparez la pâte: versez la farine en fontaine cassez les oeufs au centre et incorporez-les à la farine en tournant la cuillère en bois
2. Joignez l'huile le sel et le sucre puis versez peu à peu le lait en délayant progressivement afin d'éviter les grumeaux
3. Parfumez avec le calvados et laissez reposer 1 h avant de faire les crêpes
4. Peu avant de servir pelez et épépinez les pommes coupez-les en lamelles et ajoutez-les dans la pâte
5. Confectionnez les crêpes comme d'habitude en veillant à ce que les lamelles de pommes se répartissent équitablement dans chaque crêpe
6. Vous pouvez remplacer l'alcool dans la pâte par un autre parfum: une pincée de cannelle ou de vanille en poudre un zeste d'orange ou de citron râpé