Meilleures recettes : 10.000 recettes de cuisine
Meilleures recettes
Meilleures recettes faciles / Recettes Pomme / Crepes farcies normandes

Recette Crepes farcies normandes

Pour 4 à 6 personnes. pâte à crêpes. compote 800 g de pommes

  • 1 dl d'eau
  • 2 c à soupe de sucre
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • 1 c à soupe de calvados (ou une pincée de cannelle de vanille en poudre ou 1 zeste de citron râpé)
  • Crème: 100 g de poudre d'amandes
  • 30 g de beurre
  • 1 c à soupe de sucre
  • Pour flamber: (facultatif): 2 c à soupe de calvados

Préparation / Recettes

  1. Confectionnez les crêpes de la manière habituelle
  2. Faites cuire les pommes coupées en morceaux avec l'eau et le sucre
  3. Laissez tiédir puis ajoutez le calvados ou parfumez avec le parfum choisi
  4. Mélangez la poudre d'amandes le beurre ramolli et le sucre
  5. Roulez les crêpes en les fourrant de compote et rangez-les dans un plat allant au four en les tartinant de crème aux amandes
  6. Saupoudrez à volonté d'un peu de sucre et passez 5 mn à four chaud
  7. Flambez à volonté

Recettes similaires à Crepes farcies normandes