Recette Gateau aux pommes rapees

Préparation / Recettes

1. Travaillez à la cuillère en bois 50 g de beurre en crème avec 80 g de sucre
2. Incorporez à ce mélange 2 oeufs entiers en battant bien
3. Tamisez 200 g de farine avec une pincée de sel et le contenu de 1/2 paquet de levure en poudre
4. Incorporez cette farine au mélange oeufs-sucre en alternant avec 3 pommes pelées et râpées et le zeste râpé de 1 citron non traité
5. Versez dans un moule à cake beurré faites cuire 1 h à four moyen
6. Démoulez et laissez refroidir sur grille
7. Vous pouvez ajouter dans la pâte une poignée de noix pilées