Recette Pommes en timbale

Préparation / Recettes

1. Coupez le pain en tranches fines ou en dés aussi petits que possible
2. Pelez les pommes et coupez-les en rondelles
3. Beurrez un moule assez haut (à soufflé ou à charlotte)
4. Dans le fond déposez une couche de morceaux de pain
5. Couvrez de pommes puis de sucre
6. Disposez quelques noix de beurre
7. Recommencez dans cet ordre jusqu'à ce que la récipient soit bien plein
8. Tassez bien
9. Arrosez d'un demi-verre d'eau et de deux cuillerées à soupe de rhum
10. Couvrez d'une feuille de papier blanc et d'une assiette
11. Déposez le moule dans le panier souple de l'auto-cuiseur
12. Plongez le tout dans l'auto-cuiseur contenant déjà deux verres d'eau
13. Fermez
14. Laissez cuire 25 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape
15. Démoulez cet entremets lorsqu'il est tiède et servez aussitôt