Recette Tourte aux pommes

Préparation / Recettes

1. Faites tremper les raisins secs dans le rhum durant une heure
2. Pelez les pommes coupez-les en deux enlevez les pépins et détaillez les fruits en tranches
3. Dans une casserole versez le vin le jus un zeste de citron et le sucre
4. Portez à ébullition ajoutez les tranches de pommes et les raisins égouttés
5. Laissez à feu doux 15 minutes
6. Pendant ce temps mélangez dans une jatte le beurre amolli le sucre en poudre le sucre vanillé
7. Ajoutez-y les oeufs battus le lait additionné de levure et la farine
8. Tournez pour obtenir une pâte bien lisse
9. Beurrez un moule rond et versez-y une louche de pâte
10. Mettez à cuire cette crêpe à four moyen durant 10 minutes
11. Sortez-la du four et réservez-la
12. Procédez ainsi dix fois de suite afin d'obtenir 10 crêpes épaisses
13. Beurrez une dernière fois le moule
14. Posez une crêpe dans le fond ajoutez une couche de pommes aux raisins recouvrez d'une crêpe et ainsi de suite de façon à former un gâteau
15. Au moment de servir vous le remettez à four chaud 5 minutes et vous le décorez de sucre glace