Recette Picadillo (nicaragua)

Faire dorer à l'huile oignons ail tomates persil piments et les passer au moulin
Dans une cocotte mettre les ingrédients passés le porc haché sel poivre un peu de vinaigre et de vin sec du beurre
Cuire à feu doux
Dix minutes avant de servir ajouter trois oeufs battus et bien mélanger
Se sert avcc des bananes vertes frites