Recette Goulasch de porc
Pour 4 personnes
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200 kg d'échine de porc
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50 g de beurre
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4 oignons
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4 tomates
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2 c à soupe de concentré de tomate
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1 gousse d'ail
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1 bouquet garni paprika sel poivre
Préparation / Recettes
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Dans une cocotte en fonte faire dorer les oignons hachés avec le beurre et la viande en morceaux
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Ajouter alors 1 ou 1 c à café de paprika les tomates épluchées épépinées coupées en dés le concentré l'ail haché le bouquet garni du sel du poivre un demi-bol d'eau
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Couvrir
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Laisser mijoter sur feu doux ou à four doux 1 h 30 (en autocuiseur 25 minutes et 1/4 de bol d'eau)
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Servir avec des pâtes
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