Recette Reste de porc (croquettes)

Préparation / Recettes

1. Hachez finement le reste de porc de la veille (200 g environ) avec 100 g de jambon cuit
2. Hachez également 200 g de nouilles cuites et mélangez le tout
3. Joignez 50 g de parmesan râpé et 50 g de crème fraîche assaisonnée
4. Formez des petites boulettes passez-les dans 1 oeuf battu puis dans de la chapelure et faites les dorer à la poêle
5. Servez bien chaud avec du citron et du persil