Recette Travers de porc laque

Préparation / Recettes

1. Faire mariner 24 heures du travers de porc salé et poivré dans une marinade faites avec 3 c à soupe de sauce worchestershire
   3 c à soupe de sauce soja
   3 c à soupe de miel sel poivre
2. Dans une poêle faire revenir quelques oignons émincés et mettre un peu de thym séché
   3 gousses d'ail écrasées et 2 poivrons coupés en grosses rondelles sel poivre un peu d'armagnac
3. Cuire 15 mn environ
4. Dans une autre poêle verser la marinade et y mettre le travers à cuire
5. Sortir le travers sur un plat verser la préparation aux poivrons dessus et recouvrir avec la sauce du travers