Recette Fricassee de poulet
-
1 poulet
-
100 g de champignons
-
2 oeufs
-
60 g de beurre
-
4 tomates
-
1 verre de rhum
-
1 verre de crème
-
2 verres de bouillon préparé avec les abats
Préparation / Recettes
-
Découpez le poulet en quartiers et faites-le dorer à la cocotte
-
Ajoutez les champignons coupés en gros dés
-
Arrosez de rhum et faites flamber
-
Versez le bouillon salez poivrez
-
Faites cuire une bonne demi-heure
-
Au dernier moment ajoutez la crème mélangée aux oeufs et tenez sur feu doux pendant une minute
-
Servez avec les tomates coupées par moitié que à part vous aurez fait revenir au beurre
Recettes similaires à Fricassee de poulet
