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Recette Potage au poulet et aux legumes (chine)

Pour 6 personnes

  • 1 litre 1/2 de bouillon de poulet dégraissé
  • 1 tasse de chacun des éléments suivants coupés en lanières: blanc de poulet cuit jambon cuit poivron vert pousses de bambou
  • Assaisonnement: 1 c à soupe de vinaigre une pincée de sucre une pincée de sel une pointe de pâte de piment rouge (facultatif)

Préparation / Recettes

  1. Portez le bouillon à ébullition et jetez-y tous les éléments indiqués qui ne doivent cuire que quelques minutes
  2. Assaisonnez et servez chaud
  3. Vous pouvez aussi ajouter quelques champignons chinois (achetés séchés et gonflés au préalable 30 mn à l'eau) ainsi qu'une petite omelette en lanières

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