Recette Poulet au grenache
Pour 6 personnes
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1 poulet de 1
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300 kg environ
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2 c à soupe d'huile
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50 g de beurre
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20 cl de grenache ou de vin doux naturel quelconque
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20 g de maïzena (2 cuillerées à soupe rases)
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50 g de crème fraîche
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3 tomates
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2 gousses d'ail thym laurier sel poivre noix de muscade
Préparation / Recettes
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Découpez votre poulet en 8 morceaux et faites dorer dans le mélange beurre et huile
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Salez poivrez
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Ajoutez les tomates pelées et coupées en morceaux l'ail haché le thym le laurier et la noix de muscade (une pointe)
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Mouillez avec le vin et laissez bouillonner doucement à cocotte découverte pendant 30 minutes
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Au moment de servir délayez la maïzena dans très peu d'eau ajoutez la crème liez la sauce avec ce mélange
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Laissez frémir une 1 minute et servez
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