Recette Poulet aux amandes
Préparation / Recettes
- Désosser le poulet
- Avec les os et déchets faire un bouillon corsé
- Dorer les morceaux de chair au saindoux
- Poudrer de farine et laisser roussir ajouter partie du bouillon avec sel une tomate des champignons et laisser mijoter une demi-heure
- Ajouter des amandes grillées
- Faites repartir la cuisson 1/4 d'heure
- Servir avec du riz et de la sauce soja