Recette Poulet frit à l'americaine
Pour 10 personnes
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3 petits poulets de grain
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1 grand sac en papier
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15 g de farine
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50 g de curry de madras très frais sel poivre
Préparation / Recettes
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Découpez les poulets en morceaux: cuisses hauts de cuisses ailes etc
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Versez la farine le curry sel et poivre dans le sac en papier mélangez
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Mettez six à huit morceaux de poulet fermez le sac secouez jusqu'à ce mélange adhère bien au poulet
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Faites chauffer une grande bassine d'huile à friture
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Quand elle fume faites cuire le poulet dix à douze minutes
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Retirez-le bien doré et croquant
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