Recette Gateau aux reines-claudes

Préparation / Recettes

1. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
2. Travailler les jaunes avec le sucre
3. Quand le mélange est crémeux incorporer l'huile le fromage battu la farine tamisée mélangée à la levure
4. Battre les blancs en neige ferme
5. Les incorporer délicatement à la pâte
6. Verser celle-ci dans un moule à manqué beurré de 26 cm
7. Disposer les prunes lavées et dénoyautées sur la pâte
8. Faire cuire 1 h à four moyen
9. Démouler
10. Laisser refroidir sur une grille