Meilleures recettes : 10.000 recettes de cuisine
Meilleures recettes
Meilleures recettes faciles / Recettes Prune / Tarte aux prunes et aux amandes

Recette Tarte aux prunes et aux amandes

Pour 6 personnes.

  • Pâte: 250 g de farine une pincée de sel
  • 1 c à soupe de sucre
  • 125 g de beurre
  • 1 dl d'eau
  • Garniture: 1 kg de prunes
  • 2 dl d'eau
  • 100 g de sucre
  • Crème: 100 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 100 g de beurre

Préparation / Recettes

  1. Mélangez rapidement la farine tamisée avec le sel le beurre en parcelles et le sucre
  2. Ne pétrissez pas la pâte roulez-la en boule et mettez au frais
  3. Foncez-en un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 15 mn
  4. Faites pocher les fruits dénoyautés et coupés en deux dans un sirop léger préparé avec le sucre et l'eau (2 à 3 mn)
  5. Mélangez le sucre l'oeuf entier les amandes et le beurre fondu
  6. Retirez le fond de tarte du four garnissez avec la crème préparée puis avec les fruits
  7. Repassez 20 mn à four chaud

Recettes similaires à Tarte aux prunes et aux amandes