Recette Semoule aux raisins

Préparation / Recettes

1. Faites macérer les grains de raisins dans du kirsch depuis la veille
2. Faites bouillir le lait avec le sucre et le sucre vanillé
3. Jetez-y le semoule en pluie et faites cuire à petit feu en remuant de manière à éviter que la semoule n'attache
4. Retirez du feu et incorporez deux jaunes d'oeufs un oeuf entier et les raisins
5. Battez les blancs en neige et ajoutez-les à votre préparation
6. Beurrez un moule à charlotte versez-y l'appareil et faites cuire une heure au bain-marie
7. Laissez refroidir et arrosez de gelée de groseilles fondue