Recette Salade dominicaine
Préparation 20 minutes. cuisson 15 minutes. pour 4 personnes
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300 g de riz basmati
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200 g de baby maïs
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1 poivron rouge
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1 jaune
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1 vert
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1 oignon de printemps
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2 pommes
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2 carottes poivre fraîchement moulu sel
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Pour la sauce: 3 cuillères à soupe de ketchup
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1 cuillère à soupe de crème jus de 1/2 citron jus de 1 orange
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1 cuillère à soupe de vinaigre de vin une pincée de piment en poudre
Préparation / Recettes
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Faites cuire le riz 15 minutes dans de l'eau bouillante salée
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Laissez-le refroidir nettoyez les poivrons retirez-en le pédoncule épépinez-les et coupez-les en dés
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Epluchez l'oignon et émincez-le
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Epluchez les pommes et faites-en des petites boulettes
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Coupez les carottes en rondelles
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Mélangez le riz avec les poivrons l'oignon les boulettes de pommes et les rondelles de carottes
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Salez et poivrez placez le mélange dans un plat
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Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients et versez-la sur la salade
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Décorez avec les baby maïs
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