Recette Poisson grille au fenouil

Préparation / Recettes

1. Nettoyez les poissons assaisonnez-les à l'extérieur et à l'intérieur où vous verserez quelques gouttes de pastis
2. Ajoutez quelques brins de fenouil
3. Mélangez l'huile et le beurre d'anchois tartinez les poissons de ce mélange et faites-les griller 6 à 8 mn de chaque côté selon grosseur en les retournant à mi-cuisson
4. Pour parfumer davantage les poissons vous pouvez les faire mariner pendant 2 h dans une marinade faite d'huile d'olive de jus de citron et de fenouil séché