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Recette Coquilles saint-jacques en papillote

Pour 3 personnes

  • 1 paquet de coquilles saint-jacques
  • 1 cuiller d'huile
  • 1 boîte d'un demi-litre de tomates pelées poivre sel
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 brindille de safran persil haché

Préparation / Recettes

  1. Huilez trois carrés d'aluminium pour faire des portions individuelles
  2. Saupoudrez avec l'ail l'échalote et le persil hachés et disposez les coquilles saint-jacques les unes à coté des autres poivrez salez et couvrez avec les tomates pelées
  3. Mouillez avec un peu de jus de ]a boîte et mettez au four pendant un quart d'heure