Recette Salsifis au beurre
Préparation 5 minutes. cuisson de 10 a 15 minutes. pour 4 personnes.
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Ingrédients: 1 boite 4/4 de salsifis; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe de persil haché; sel; poivre
Préparation / Recettes
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Ouvrez la boîte de salsifis
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Égouttez ceux-ci et passez-les longuement sous l'eau tiède
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Égouttez-les à nouveau
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Faites chauffer doucement le beurre dans un sautoir
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Versez-y les salsifis
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Poivrez-les abondamment et salez-les
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Faites chauffer doucement en évitant au beurre de blondir
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Lavez et épongez le persil
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Hachez-le
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Versez les salsifis dans un légumier chaud
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Saupoudrez-les de persil et servez aussitôt
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