Recette Croque-monsieur aux sardines

Préparation / Recettes

1. Ouvrez la boîte de sardines
2. Débarrassez les poissons de la peau et des arêtes puis écrasez-les à la fourchette et mélangez-y les câpres égouttées
3. Poivrez légèrement
4. Beurrez d'un seul côté une tranche de pain puis recouvrez-la côté beurre d'un peu de beurre d'anchois et d'une couche épaisse de sardines
5. Tartinez de beurre une autre tranche de pain d'un seul côté puis de beurre d'anchois et posez-la par-dessus côté beurre à l'intérieur
6. Pour avoir un quadrillage faites faire 1/4 de tour en cours de cuisson au croque-monsieur
7. Servez avec de la sauce tomate et des oignons frais