Recette Sardines aux amandes

Préparation / Recettes

1. Supprimer les têtes et arêtes de 500 g de sardines piler du blanc de poulet avec 150 g d'amandes en poudre
   30 g de chapelure et 2 oeufs
2. Ajouter sel poivre cayenne et 40 g de beurre
3. Beurrer un plat à gratin
4. Ranger une couche de filets de sardines une couche de farce recouvrir avec des filets de sardines et mettre au four