Recette Gelee
- Des os de veau
- 1 couenne de lard
- 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
- 1 bouquet garni
- 3 poireaux
- 4 carottes
- 3 verres de vin blanc
Préparation / Recettes
- Mettre les ingrédients pour faire la gelée dans de l'eau ajouter le vin blanc cuire au moins 3 heures
- Pour de la gelée pour une viande on peut ajouter du porto à la cuisson