Recette Mayonnaise au fromage blanc

Préparation / Recettes

1. Battez ensemble dans un grand bol un jaune d'oeuf et une cuillerée à café de moutarde
2. Tout en fouettant ajoutez une cuillerée à soupe de lait concentré non sucré une cuillerée à soupe de jus de citron et du sel
3. Ajoutez 1 dl d'huile versée en filet
4. Lorsque la mayonnaise est ferme ajoutez 100 g de fromage blanc crémeux
5. Fouettez encore et ajoutez pour terminer un oignon et quelques cornichons hachés