Recette Mayonnaise au citron

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   râper le zeste d'un citron presser le jus
3. Dans un bol mettre 2 cuillerées à soupe de lait concentré avec 1 cuillerée à café de moutarde
4. Battre avec un fouet en ajoutant 1 verre d'huile puis le jus et le zeste du citron en battant toujours
5. Assaisonnez et ajoutez une pincée de curry
6. Cette sauce accompagne toutes les viandes froides et les poissons