Recette Sauce moutarde bocuse

Préparation / Recettes

1. Placez une cuillerée à soupe de moutarde dans un grand bol
2. Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez 1 petit blanc d'oeuf
3. Battez au fouet
4. Ajoutez ensuite 1 dl d'huile d'olive en continuant de battre
5. La sauce doit être très onctueuse