Recette Sauce au raifort
- 25 g de raifort râpé
- 1 c à café de moutarde
- 1 c à café de sucre en poudre une pincée de sel
- 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée
- 250 g de crème fraîche
- 1 c à soupe de vinaigre
Préparation / Recettes
- Mixez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène
- Ajoutez en dernier lieu le vinaigre
- Servez bien frais
- Pour accompagner les viandes bouillies du pot-au-feu et les poissons fumés