Recette Sauce au poivre vert
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4 c à soupe de fécule
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4 noix de beurre
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4 c à café de poivre vert
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1 cube de bouillon de volaille
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1 litre de lait
Préparation / Recettes
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Dans la casserole à feu très doux placer le beurre le cube de bouillon de volaille et la fécule préalablement mélangée à un peu de lait froid
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Tourner doucement à la cuillère jusqu'à ce que le mélange épaississe
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Puis verser 1/2 litre de lait
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Continuer à tourner jusqu'à ébullition et retirer du feu
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Ajouter à ce moment-la le poivre vert avant de présenter en saucière
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Pour accompagner des viandes
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