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Recette Sauce à la noix de coco (pour légumes verts)

1 tasse de lait
1 de tasse de noix de coco râpée
2 c à soupe de beurre
1 c à soupe de maïzena
1 de c à café de sel
1 de c à café de gingembre
1 c à café de jus de citron

Préparation / Recettes

Chauffer le lait jusqu'à ébullition
Ajouter le 1/4 de tasse de noix de coco et enlever du feu
Laisser reposer 15 à 20 m
Faire fondre beurre dans un poêlon incorporer la maïzena le sel les épices
Retirer du feu
Ajouter graduellement le lait à la noix de coco
Porter à ébullition sur feu doux en remuant constamment
Laisser bouillir et continuer à remuer la préparation pendant une minute
Retirer du feu et incorporer le jus de citron
Verser la sauce sur des légumes verts

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