Recette Sauce bonnefoy
- 1/2 litre de roux blond
- 2 c à soupe d'huile d'olives
- 1 verre de vin blanc
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cèpe
Préparation / Recettes
- Hacher finement l'oignon l'ail et le cèpe
- Faire cuire 1/2 heure dans l'huile
- L'ajouter à un roux blond mouillé de bouillon
- Ajouter le vin et cuire 5 mn