Recette Sauce ivoire (pour la poule au pot ou le jarret de veau)

Préparation / Recettes

1. Pour 4 personnes
2. 
   faites une béchamel avec 25 g de farine
   25 g de beurre
   3 verres de lait sel poivre
3. Puis incorporez petit à petit en battant
   3 verres de bouillon de poule ou de jarret de veau préalablement dégraissé
4. Mettez cette sauce sur le feu laissez bouillir vivement jusqu'à épaississement