Recette Sauce aux fines herbes
Pour 4 personnes
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1 bol de béchamel
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1 verre de vin blanc sec
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2 cuillerées à soupe de lait concentré
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1 échalote persil cerfeuil estragon hachés
Préparation / Recettes
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Faites une béchamel avec du lait concentré
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Mettez échalote persil cerfeuil hachés dans une casserole avec le vin blanc faites réduire des deux tiers
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Ajoutez à la béchamel faites bouillir 5 mn
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Au moment de servir ajoutez les 2 cuillerées à soupe de lait et l'estragon finement haché
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(vous pouvez utiliser du bouillon à la place du lait)
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