Recette Sauce piquante (pour porc boeuf et oeufs)

Préparation / Recettes

1. Mettez dans une petite casserole le vinaigre et l'échalote finement hachée
2. Faites réduire à feu doux (vous devez avoir trois cuillerées à soupe de ce liquide)
3. Incorporez à la sauce brune
4. Laissez cuire doucement et ajoutez les rondelles de cornichons
5. Vous servirez cette sauce en accompagnement d'oeufs pochés ou de viande de boeuf ou de porc